【保存版】幹事のやること完全攻略リスト！ 宴会を成功させるポイント
初めての幹事を任されると、「何をすればいいの？」「上司に失礼があったらどうしよう」と不安になりますよね。実は、飲み会の幹事は若手社員にとって、段取り力や気配りといった「仕事の基礎」をアピールできる絶好のチャンスでもあります。
この記事を読めば、準備から当日、お会計後のアフターフォローまで、幹事がやるべきことのすべてがわかります。初めてでも「デキる幹事」と言われるためのポイントを、雑学を交えて詳しく解説します。
【この記事で分かること】
- 宴会成功の鍵を握る、事前準備のチェックリストと案内メール術
- 当日スムーズに進行するための、受付・挨拶・会計の正しい手順
- 参加者の満足度を爆上げする、センスの良いお店選びの具体例
初めての幹事でも安心！飲み会を成功に導く「やること」全体像
幹事という役割は、単なる「お店の予約係」ではありません。参加者全員が楽しみ、円滑にコミュニケーションを図れる場をプロデュースする、いわばプロジェクトマネージャーのような役割です。
失敗しないための絶対条件は「事前の準備」が8割
「当日のノリでなんとかなるだろう」という考えは、初めての幹事にとって最も危険です。宴会が始まってからメニューに不備があったり、座席が足りなかったりすると、取り返しがつきません。 成功する幹事は、飲み会当日の1ヶ月前〜2週間前には動き出し、不確定要素を一つずつ潰していきます。この「事前準備」の徹底こそが、当日の心の余裕を生み、ゲストへの細やかな配慮を可能にします。
【準備編】予約から案内まで！デキる幹事がやることリスト
準備期間にどれだけ「参加者の顔」を思い浮かべられるかが勝負です。
日程調整とお店選びのコツ！参加者の満足度を高めるポイント
まずは日程調整です。主賓がいる場合は主賓の予定を最優先し、次に部長などの上役の予定を押さえます。最近では調整さんなどのWEBツールを使うのが一般的ですが、上役には直接「〇日あたりを検討していますが、ご都合いかがでしょうか？」と対面で伺うのがマナーとして好印象です。
お店選びの基準は「立地・料理・予算」の3本柱です。駅から徒歩5分以内、誰からも好まれる定番料理、そして飲み放題付きでキリの良い金額（5,000円以内など）の設定がベストです。
そのまま使える！出席確認・案内メールのテンプレート
案内メールは、必要な情報を一目でわかるように記載するのが鉄則です。
【テンプレート例】
件名：【〇/〇開催】部署親睦会のお知らせ（出欠確認）
本文： 皆様お疲れ様です、幹事の〇〇です。
この度、部署の親睦を深めるべく、以下の通り飲み会を開催いたします。
1.日時：〇月〇日（曜）19:00〜21:00
2.場所：屋台屋 博多劇場 〇〇店
3.会費：4,000円（当日集金いたします） ※出欠を〇月〇日までにご返信ください。
アレルギー等ございましたら併せてお知らせください。
トラブルを未然に防ぐ！居酒屋への予約確認と人数変更の注意点
予約はWEBでも可能ですが、初めての幹事なら一度電話で詳細を詰めるのが安心です。「掘りごたつがいい」「静かめの席がいい」といった要望は、電話の方が正確に伝わります。 また、最も注意すべきは「人数変更の期限」です。前日や当日のキャンセルは100%のキャンセル料が発生する場合が多いため、必ず店側に「いつまでなら変更可能か」を確認し、参加者にもその期限を周知しておきましょう。
出典：消費者庁：不測の事態におけるキャンセル全般について
【当日編】スムーズな進行を！飲み会当日に幹事がやること
当日は、あなたが宴会の「進行役」です。
誰よりも早く会場に入り、全体の流れを俯瞰しながら参加者が心地よく過ごせる環境を整える「影のリーダー」として振る舞いましょう。
受付・集金・座席配置！開始前に済ませておくべき段取り
会費の集金は、宴会が始まる前に行うのがスマートです。
お酒が入ると計算が狂ったり、支払いを忘れる人が出たりするためです。お釣りが出ないよう、事前に「5,000円札でお持ちください」と伝えておくのもテクニックの一つです。 座席配置（席次）は、基本的には奥が上座、入り口付近が下座（幹事席）です。
ただし、親睦会であれば「話しやすい組み合わせ」を意識して、あえてくじ引きにするなどの工夫も喜ばれます。
乾杯・中締め・挨拶の順番は？盛り上げ上手な進行の基本
一般的な順番は以下の通りです。
- 1.開会の挨拶：幹事
- 2.乾杯の挨拶：出席者の中で最も役職が高い人
- 3.歓談
- 4.締めの挨拶（中締め）：出席者の中で2番目に役職が高い人 幹事は、挨拶をお願いする方に10分前には声をかけておくのがマナーです。
- 5.突然振られて困らせないよう配慮しましょう。
スマートな会計と二次会の案内！店を出るまでが幹事の仕事
お会計は、宴会終了の15分前には済ませておきましょう。参加者が席を立つ際、レジ前で混雑するのを防ぐためです。 また、二次会に行くメンバーがいるかどうかを事前に察知し、近隣の空いている店を2〜3候補リストアップしておくと「さすが！」と絶賛されます。無理に全員を誘わず、行きたい人だけで流れるように誘導しましょう。
幹事のセンスが光る！「屋台屋 博多劇場」が宴会に選ばれる理由
お店選びで「博多劇場」を選ぶことは、若手幹事にとって非常に賢い選択です。その理由を具体的に解説します。
会話が弾む！名物「鉄なべ餃子」と本格「明太もつ鍋」の魅力
博多劇場の主役といえば「鉄なべ餃子」です。
アツアツの鉄なべにぎっしりと並んだ餃子は見た目のインパクトも抜群で、運ばれてきた瞬間にテーブルが盛り上がります。
外はカリッと、中はジューシーな一口サイズなので、お酒を飲みながらでも食べやすく、会話を邪魔しません。
さらに、冬の宴会に欠かせない「明太もつ鍋」は、明太子のプチプチ感とプリプリの牛もつの相性が抜群。
具材がたっぷり入った鍋を囲めば、自然と親睦も深まります。
コスパ最強！「堪能コース」なら初めての予約もハズさない
初めての幹事で迷ったら「堪能コース」を選んでおけば間違いありません。
堪能コース 4,000円（税込）
■枝豆
■炙りしめ鯖のごま醤油
■名物 鉄鍋餃子
■シャカシャカポテト(コンソメ)
■おろし玉子串
■豚バラ串
■博多ねぎ巻き
■明太焼きおにぎり
このボリュームで4,000円という価格設定は、会費を抑えたい若手にも、質を求める上司にも納得してもらえる「最強の着地点」です。
幹事の裏技！アプリ会員特典で「お通し一生無料」を教えるメリット
博多劇場には、入会金200円で会員になれる公式アプリがあります。
- ・次回以降お通し（通常418円）が一生無料
- ・乾杯ドリンクをサイズアップ
- ・誕生月に「歳の数だけ餃子プレゼント」
- ・来店回数に応じてランクアップ
これを参加者に紹介してあげてください。
特に「歳の数だけ餃子」のインパクトは大きく、次の飲み会やプライベートでも利用したくなる「お得な情報」を提供することで、あなたの情報通な一面をアピールできます。 ※価格はすべて税込表記です。
よくある質問
Q.飲み会の挨拶は誰に頼むのが正解ですか？
A. 基本的には、その場にいる最も役職が高い方に「乾杯」を、2番目の方に「中締め」をお願いします。
主賓がいる場合は、主賓に挨拶をいただくこともあります。
事前に打診しておくのがスムーズです。
Q.ドタキャンで人数が減った場合、お会計はどうすればいい？
A. まずはすぐにお店へ相談してください。
コース料理の場合は既に食材を用意しているため、料理代だけ発生することが一般的です。不足分は予備費（会費を数百円多めに設定しておく）から出すか、参加者で割る必要があります。
Q.二次会のお店は予約しておくべきですか？
A. 全員参加が必須でない場合は予約まで不要ですが、10名以上の大所帯になりそうな場合は、一次会中に近隣の店へ電話し、空き状況を確認しておくと完璧です。
Q.お酒が飲めない参加者への配慮はどうすればいい？
A. ソフトドリンクのラインナップが豊富な店を選ぶのが基本です。博多劇場はノンアルコールカクテルやソフトドリンクも充実しているため、下戸の方でも安心して楽しめます。
まとめ：準備を味方につけて最高の飲み会を演出しよう
幹事の仕事は、一見大変そうに見えますが、しっかりとした「やることリスト」に沿って進めれば、決して難しいことではありません。
徹底した事前準備、当日のスマートな進行、そして「博多劇場」のような参加者全員が楽しめるお店選び。これらを押さえることで、あなたは職場での信頼を勝ち取ることができます。
「あの人の幹事なら、また参加したい！」 そう言われる最高の飲み会を、ぜひ作り上げてくださいね。